El proyecto está en marcha desde 2014.

El compromiso con el territorio y la agroecología.

El querer seguir viviendo aquí de manera que aportase beneficios sociales y medioambientales.

Nuestro producto Asturcilla es eco certificado; nuestro catering no está certificado, aunque usemos muchos productos ecológicos y de comercio justo, y, en general, producto de proximidad.

Se trata de un proyecto cooperativo. Somos 5 socias trabajadoras y dos trabajadoras contratadas.

La mayoría nos dedicamos solo a esto, salvo en el caso de una de las socias.

Nuestro producto Asturcilla es eco certificado; nuestro catering no está certificado, aunque usemos muchos productos ecológicos y de comercio justo, y, en general, producto de proximidad.

Vendemos lo que producimos, aunque aún podríamos aumentar la producción.

En Asturias desde luego la administración pone más trabas que ayuda.

Nuestra relación comenzó en 2019.

Nos parece una buena relación, aunque todas las iniciativas que lleven a conocernos más y encontrarnos nos gustan.

Siempre estamos al límite de la viabilidad, algo que por cierto está bastante relacionado con nuestro compromiso con el producto local y con la economía feminista, y que hace que tratemos de poner en el centro la vida, por encima, a veces, de las decisiones más comerciales. La incertidumbre de la situación actual, la falta de apoyo institucional, los precios de la energía, etc. nos ponen en una situación difícil.

El único producto que vendemos en Bioalai es Asturcilla, que está riquísima.

Tenemos una nueva línea de comidas preparadas, es muy interesante, aunque mayormente está sin certificar como ecológico.